きのこと紫キャベツのナムル【きちんとキッチンbydaiei】

きのこと紫キャベツのナムル【きちんとキッチンbydaiei】

きのこと紫キャベツのナムル

【材料…２名分】
紫キャベツ…200g

えのき…30g

しめじ…40g

まいたけ…30g

おろしにんにく…小さじ1/2

ごま油…大さじ1

白だし…小さじ1

白ごま…大さじ1

塩…適量

こしょう…適量

【手順】
1. 石づきを取ったえのき、しめじ、まいたけを手でさいて耐熱容器にのせ、軽く塩を振り、電子レンジ600wで1分30秒加熱し、冷ます。

2.紫キャベツを千切りにして、ごま油を混ぜ合わせる。

3.2に1を加え、おろしにんにく、白だし、白ごまを加え混ぜ合わせる。

4.塩、こしょうで味をととのえる。

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