冬にオススメ朝ごはん②「オープンオムレツ」
【作り方】
①じゃがいもは食べやすい大きさに切り、電子レンジでやわらかくしておく。
②ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにし、油で炒める。
③卵を溶き、①、②と塩、こしょうを加え、油をひいたフライパンに流してふたをし、両面を焼いてトマトケチャップをそえる。
【材料（４人分）】
・卵･････････････････４個
・じゃがいも･････････２個
・ベーコン･･･････････２枚
・玉ねぎ･････････････１/４個
・油･････････････････小さじ２
・塩、こしょう･･･････各少々
・油･････････････････大さじ１
・トマトケチャップ･･･大さじ４
■学校管理課