【グラタンレシピ】フライパンひとつで作れる！！マカロニチキングラタンの作り方

【グラタンレシピ】フライパンひとつで作れる！！マカロニチキングラタンの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪
今回の動画は、マカロニチキングラタンレシピのご紹介です。

グラタンと言えば具材を用意してホワイトソースを作り、
オーブンやトースターで焼いて。。
と作業工程も多く時間が掛かりますよね。

なのでなかなか家では作る事がない。
とのお声を良く聞きます。
寒い日のアツアツグラタンはカラダに染み渡りますので、
できれば作って家族の方にも喜んでもらいたいですね。

今回はフライパンひとつで作る事ができる、
本当に簡単な作り方なのでぜひ！お試し下さいね。

【やさしい味のマカロニチキングラタン】
＜材料・4人分＞
・鶏もも肉　1枚(約250g)
・玉ねぎ　1/2個(約100g)
・しめじ　1袋(約130g)
・マカロニ　50g
・バター　10g
・薄力粉　大さじ4
・牛乳　400cc
・みりん　大さじ1
・塩こしょう　各少量
・溶けるチーズ　適量
・パン粉　適量

＜作り方・調理時間40分＞
①マカロニは塩を加えた熱湯でゆでて、ザルに上げておく。

②玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。
鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、ひとくちサイズに切る。

③フライパンにバターを入れ中火で熱し、
バターが溶けたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

④玉ねぎをフライパンの済に寄せて、
鶏もも肉の皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼き、
焼き色がついたら裏返す。

⑤鶏もも肉もフライパンの済に寄せて、
しめじを加えしんなりするまで炒める。

⑥フライパンの火を止め、
薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め
牛乳を加えて中火にかけ、ゴムベラで混ぜる。

⑦とろみがついたら、中火で2分煮て、
みりんとゆでたマカロニを加え良く混ぜ、塩こしょうで味を調える。

⑧耐熱皿に⑦を入れて、
溶けるチーズとパン粉をかけ焼き色がつくまでトースターで焼く。

＜コツ・ポイント＞
・薄力粉を入れたら必ず、粉っぽさがなくなるまで混ぜて下さいね
(粉っぽさが残っているとソースがダマになります)

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