【一人暮らし男の料理】フライパンで出来る！鶏肉のトマト煮

今日は鶏肉のトマト煮を作りました。フライパンで作れるので、一人暮らし男性でも簡単に出来ました。

【材料】

鶏モモ肉　　　１枚（２００ｇ）
ピーマン　　　２個
しいたけ　　　２個
しめじ　　　　１／２パック
オリーブ油　　大３
白ワイン　　　１／４カップ（５０ｍｌ）
トマトソース　１／２缶（１５０ｇ）
塩コショウ　　適量

【レシピ】

鶏肉は食べやすい大きさに切り、
塩コショウを少々振ります

ピーマンはへたを取って、
乱切りにします

しいたけは石づきをとって
２～３つに切ります

しめじは石づきをとって
小房に分けます

フライパンに油をなじませ、
肉の皮を下にして
強火で両面を焼きます

焼き色がついたら、
切った食材を全て入れて
炒め合わせます

炒めたら白ワインを加えて
弱火で煮立たせます

煮立ったらトマトソースを加えて、
アクをすくいながら
１０分煮込みます

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