【ナポリタン】20年前に食べたナポリタンの、素朴な味を再現したくて作ってみた！
20年前のナポリタンは、トマトケチャップが異国のムードを漂
わせていたように思います。
トマトの赤色と甘いにおいに、食欲をそそられたものでした。
カフェでナポリタンを食べたあとは、お決まりのコーヒー。
そんな、なつかしいナポリタンを再現するような気持ちで作って
みました。
トマトケチャップ以外の調味料は、塩玉ネギで作っておいたエキスだけです。作り方は、とても簡単です。
＜玉ネギのエキスの作り方＞
玉ネギ1個をスライスして、塩大さじ一杯程度を混ぜる。
半日ぐらいするとエキスが出てきます。
このエキスこそが、うま味甘味です。
※辛味もありますが、熱を加えれば辛味はとれるので
熱いものに利用すれば、料理の隠し味にもなります。
#ハチハチCooking#ナポリタン#トマトケチャップ#洋風料理#玉ネギ#ハム
18件のコメント
This recipe looks appetising my friend! Have a great Friday night! 😊
私は東洋西洋、国籍を問わず、麺料理が好きです
映像の中の料理も非常においしそうですね
フォークでくるくる巻いて一口食べると幸せ申し上げ😋😋
ぼくの、思い出のスパゲッティーも、たまねぎ・ハム・ピーマンでしたね～
ナポリタン、大好きです😘
ハムと玉ねぎとピーマンが入ってるのが定番ですよねー( ´∀｀)
粉チーズをいっぱいかけて食べます🍝
ナポリタン大好きです💗
ナポリタン歴史があるんですね〜☺️ハチハチおばあちゃんの思い出の詰まったナポリタン美味しそう😆👍👍
こんばんは😉
とっても美味しそう✨
ハチハチさんは和食が多いのかなぁ〜というイメージです。
なのでそういう質問が来たのかな？
ナポリタンはピーマン玉ねぎハムで十分です😉
ナポリタンは私は20年以上前から好きで食べてますよ〜👍
流星っていう
何十年前に食べたハヤシライスのレシピを巡って起きた事件の小説を思い出しました笑
過去の味を再現するって言うところで笑
20年前かー🤔
小学生はいったばっかくらいかなー？？？
おそらく笑
これぞ昭和のナポリタン(*^^*)
俺もナポリタン作りますがウインナーだけでこんなに具材を入れないです(笑)
こんばんはー✨
自分はウィンナー、玉ねぎ、ピーマンが思い出のナポリタンです(о´∀`о)
懐かしのナポリタン😊
美味しそうですね🎵
思い出の味ってありますよねー😊凝ったパスタもいいけど、王道のナポリタンもいいですねー👍😊
これを見て今日のお昼はナポリタンに決めました！
…と思ったらケチャップを切らしていました。さらにハムがなくてウィンナーも3本しかない…けど諦めません！笑
トマト缶を煮詰めてケチャップにしてかさ増しにさつま揚げ入れて作ってみます！
って、あれ、これはナポリタンと言うのかな。とりあえず挑戦してきます。笑
急にお腹がすいてきて、ハチハチさんの処へ来てみたら、懐かしい大好きなナポリタンではないですか～～
💛
食欲増進動画をありがとうございます(*^_^*)
数日前にストレスを感じることがあって食欲無いのに無理に食べていたのが快方に向かいました
持つべきものは～～ハチハチさん！です。またきま～す
こんばんは😊
ナポリタン美味しそう🤤
昔、喫茶店で食べた感じです👍
今日は夜も食べれずだけどお腹がグゥーとなりました😅
今日はチビの運動会で後半ダウンしてしまいました😓
わぁ!♡
ナポリタンだぁ😆
めちゃくちゃ美味しそう( ´艸｀)
食べたいなぁ～😍笑
こんにちは😊
昔懐かしのナポリタン🍝
喫茶店のナポリタンですかね😁👍
大量のケチャップの、あのナポリタンですよね😁
きゃーーーついに来た！！！
見逃すところだった笑
ナポリタン、見逃せないです👍
オニオンエキス、、ほうほう！
3人前だと、僕の一人前くらいですね笑
うん、間違いないやつだ笑
めちゃくちゃ美味しそう🤤
盛り付けも👍
いつか食べに行きますね^_^
こんにちは。
これは食欲そそります。最強パスタ