食卓のひみつ「サトイモの濃厚グラタン」キャッチ！2019/10/16放送
中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。
山でとれるイモをヤマノイモというのに対し、人里でとれることからサトイモと呼ばれ、秋から初冬にかけて旬の食材です。
そんなサトイモを使って今回は、サトイモの濃厚グラタンを作ります。
グラタン作りで一番面倒な小麦粉を使ったホワイトソース作り。
今回は小麦粉の代わりにサトイモの特徴である、あのヌメリがソースのトロミに大変身！
隠し味には「みそ」を使った和風テイストのグラタンです。
・「サトイモの濃厚グラタン」
詳しいレシピは「キャッチ！」公式ホームページで!!
http://www.ctv.co.jp/catch/