成城石井の玉ねぎとビーツのドレッシング真似てみた！@ダイエット♡マリリン　#成城石井

成城石井の玉ねぎとビーツのドレッシング真似てみた！@ダイエット♡マリリン　#成城石井

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【成城石井のビーツのドレッシング真似てみた。】

【材料】
・ビーツ　130g
・玉ねぎ　100g
・にんにく　1カケ
・アンチョビ　1尾
・白ゴマ　5g
・白ワインビネガー　大さじ2
・マヨネーズ　約80g
・ホワイトペッパー　適量
・はちみつ　小さじ1
・パセリ　少々

【作り方】

１．鍋に大さじ1の酢を入れて、皮付きのままビーツを茹でる。
２．玉ねぎを荒いみじん切りにする。
３. 1と2をフードカッターで細かくする
（または、おろし金で下ろす。）
４. にんにく・アンチョビを刻む。
５． 3と4を混ぜ合わせる。
６．5に残りの材料を加えて、よく混ぜる。
７．最後に乾燥パセリ（もしくは、乾燥バジル）を加えて完成。

🌱ポイント🌱

■ビーツは皮のまま茹でて、茹で汁は他の料理にも使えるので、残しておくと良いです。
■ビーツは、茹でるのに思いの他時間がかかります。
少しで良い方は、小さめを選んでみて。
■私は味見しながら作ったので、この手順ですが、
最初から分量を決めておけば、フードカッターの時に最初から混ぜて使えばいいかも？
■成城石井のは、生野菜と書いてあるので
生のビーツを下ろして作っても出来るかも？
また食感が変わりますね。