【栗原家のなすの揚げびたしの作り方】男子ごはんで話題の栗原はるみさんのレシピ【作り置きにもおすすめ】
テレビ東京系列、男子ごはんで話題になった『栗原家のなすの揚げびたし』を作ってみました。
栗原心平さんのお母さんの栗原はるみさんの味のレシピだそうです。
手順もシンプルで簡単にすごく美味しく作れたのでおすすめです♪
ピリ辛味なので小さいお子さんは食べれない味です。
注意してあげてください。
子供用には濃縮のめんつゆを薄めて作りました。
詳しいレシピはブログでもご紹介しています。
是非ご覧ください。
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8件のコメント
左の親指が怖い
美味しそう❣️今度作ります。
ネギをさいた道具なんていう名前ですか？
茄子の揚げ浸し、、、、、最高です！
これめっちゃ美味しいよな…
調味料味見したらめっちゃしょっぱかった。
本当に砂糖大さじ１だけ？
私も、好きで20年位は作っています✨栗原さんの、確か一番最初の料理本｢ごちそうさまがききたくて｣にも載っているんですよね☺️
こちらでは使っていませんが、栗原さんのレシピでは、みりんも使っていますね。
私は最初に、容器に入れたみりんをレンジでアルコールをとばしてから、他の調味料を加えています。
なすの揚げびたしって当時、和風のイメージしかなかったけど、こんな美味しい食べ方があるんだ！と新発見でした😋
こんな凝った料理は中々家では作れないなぁ。