保存版！本当に美味しいスペアリブの作り方

保存版！本当に美味しいスペアリブの作り方

ジップロップに入れて揉んで焼くだけ！簡単で美味しい『スペアリブのグリル』を料理家藤野幸子がご紹介します👩🏻‍🍳

周りは香ばしく、中はジューシーのリブと
甘辛いタレはやみつき間違いなし！

マリネしてオーブンで焼くだけ
とっても簡単でとても美味しい一品です。

ワインのおつまみにもぴったり！
友人とのバーベキューパーティーにもおすすめです🍖

オーブンがない場合は、
ゆっくりとフライパンで焼いてください。
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材料（5本分）
豚スペアリブ….５本
ニンニク…1片
玉ねぎ…1/4個
クレソン…適量
★DOPサビーナEVO…適量
★トマトソース…大さじ１
ウスターソース…大さじ１
醤油…大さじ１
ハチミツ…大さじ１
★バルサミコ…大さじ１
塩…少々
胡椒…少々

★はイタリア食材店venti pinoさんのものを使ってます。
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①玉ねぎとニンニクをすりおろす。

②豚スペアリブに塩、胡椒をする。(※塩は軽め)

③ジップロックに肉、ウスターソース、醤油、
　トマトソース、ハチミツ、バルサミコ、
　ニンニク、玉ねぎを入れる。

④袋の上からよく揉み、
　ジップロックの空気をぬいて
　１時間〜1晩冷蔵庫に入れる。

⑤鉄板にクッキングペーパーをしき、
　汁気を軽く取ったスペアリブを骨を下にして並べる。

⑥オリーブオイル少々をかけて、
　予熱したオーブン２００度で２０分焼く。
　皿に盛り付け、クレソンを添える。

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。これまで、のべ１５０００人を超える生徒さんにレッスンにご参加いただいてます。ありがとうございます！企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン、NHK など、テレビに多数出演。
アンバサダー多数させていただいてます。

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