【窯焼名人 レシピ】燻製モッツァレラチーズを使ったマルゲリータ！ビールによく合うピッツァ

【窯焼名人 レシピ】燻製モッツァレラチーズを使ったマルゲリータ！ビールによく合うピッツァ

今回は燻製のモッツァレラチーズを使ったマルゲリータ。マルゲリータのレシピとほぼ同じで、チーズだけ燻製されたものに変えています。
燻製の香りが広がってとても美味しいマルゲリータに仕上がります。ビールにもよく合うので、普通のマルゲリータに少し飽きてきた方は、ぜひ作ってみてください。

【材料】
・ピザ生地
・トマトソース
・燻製モッツァレラチーズ（※）
・粉チーズ
・バジル
・オリーブオイル

（※）もちろん自分で作っても良いですが、チーズは溶けるので燻製をするのは難しいです。今回の動画では以下のURLのものを購入し使いました。

【ポンティコルボ プロヴォラ】
https://item.rakuten.co.jp/hi-syokuzaishitu/sach-07-ord/
お店でも使われている美味しい燻製モッツァレラです

これだと少しお値段するので、以下のものでも大丈夫です。

【スカモルツァ】
https://item.rakuten.co.jp/946airport/rakukeisyasukamo/

◆ ENROオススメの小麦粉は以下の2つです。
【カプートのサッコロッソ】
https://amzn.asia/d/8ZoUd19

【リスドォル】
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◆ ENROのトマトソースレシピはこちら

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