SNSで話題になった「柿柚子」の作り方 #レシピ #樋口直哉
以前、Twitterで投稿したら、多くの反響をいただき「一気にワンランク上の料理に変身」「バランスが絶妙で止まらなくなる…天才…」とありがたいお言葉をたくさんいただきました。毎年作ってくださる方も多いので今回動画にしてみました。
■note
https://note.com/travelingfoodlab/n/n36f3f34c3c9a
■twitter
Tweets by naoya_foodlab
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柿柚子
材料（２人分）
柿 １個
柚子 １個
砂糖 大さじ２
(柚子が大きければ大さじ３)
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#樋口直哉
#料理
#レシピ
#柿柚子 #persimmon #Citron #柚子
31件のコメント
レシピを知ってから毎年この時期に作ってます！美味しいし季節を感じられるので大好きなレシピです〜！
ありがとうございます🍀作ります🙇♀️
ゆずないけどきになるー！
白砂糖の代わりにエリスリトール等ゼロカロリーの甘味料でも大丈夫でしょうか？
美味しそう。
酸が強そうな柚子ですが金属容器でも大丈夫なんだろうか……？
と、ちょっと気になっております。
先程こちらのレシピをXで拝見し
早速作りました！
全て混ぜ合わせて1口お味見
衝撃っ
もうすでに美味しい！
明日もさらに楽しみです♪
教えてくださりありがとうございました😊
作ってみました。
普通の柿が別物に変身しました！
とても美味しかったです。
ありがとうございます。
今晩は✨早速作りました‼️😊寝かせて明日の朝食べますね‼️‼️ありがとう😆💕✨ございました😋🍴💕
簡単で素敵なお料理ですね🤩きび砂糖やオリゴ糖などで代用して作ってみます🙌
柚子がないのでレモンでやろうかな🍋
砂糖が甘いかなーと思ったけどさっぱりでおいしいですね♡
また作りますー。
樋口さんの動画、「論理的に脳にインプットして直感的にアウトプットしたい私」にピッタリで助かります。他の動画もたくさん拝見しています。
最近、包丁について悩んでいます。。。
すぐに切れなくなってしまうので自分で研ぎたいのですが何を選べばよいか分かりません。砥石も興味あるのですが、プロの樋口さんはどうされていますか？
動画作ってくださいませんか？？♡
めっちゃ美味しかったです！
毎年必ず作ってます。柚子果汁だけ使ったり皮だけ使う料理が多くてどちらかが残ってしまう事が良くあったので、無駄なく使えて美味しくて最高です！
最後まで聴いていても聴きやすく、解りやすい、プロの視点のアドバイスもあって良いと思います🎵
柿は酸味が無いからあまり好きじゃないので試してみたいです
こんなに簡単なら、私でも作れそうです。
今年はかきが、沢山とれたからつくってみたいです
ちょうど、柿と、柚子があったので早速作りました😊明日が楽しみ❤
出会えて良かったです〜!
簡単なのにしっかり考え込まれてる
どのくらい持ちますか。
もちろん冷蔵庫の中でです。
皮ごとオーブンで焼いた柿に柚を混ぜて、砂糖は白砂糖では無くキビ糖を混ぜても美味しいかもですね
砂糖が嫌なら
ステビアの葉を一度煮立たせそれを一緒に冷蔵庫で冷やしても美味しいかもですね
とても、美味しかったです😋🍴💕柚子、柿が出回っているとき作り続けたいです。
ステキです。
いつもコメントありがとうございます。
料理の基本シリーズはこちらからご覧いただけます
https://www.youtube.com/watch?v=b4lnwPEQhC8&list=PLgvFbCJ3E2TolpxHHLFbWDlfqQXs6xvuN
（ハンバーグやペペロンチーノなど、こちらで解説しています）
柿に種がない！
作ってみました〜
とても美味しくてこの組み合わせは目からウロコでした。足し算じゃなく掛け算で美味しくなりますね❤
冬至ですがお風呂に柚子を入れるの惜しくなってしまいました😅
にし阿波の柚子と柿で作ってみました！香りが良くて美味しかったです。シーズン中は柚子と柿は山のようにあるので、いろんなお店で出して欲しいですね。
にし阿波の柚子と柿で作ってみました！香りが良くて美味しかったです。シーズン中は柚子と柿は山のようにあるので、いろんなお店で出して欲しいですね。
すごくい美味しいです♪
もう秋が待ち遠しいです！
柿を使うレシピ、あんまり手数がかからないスイーツなども期待してます
あー樋口シェフに出合えてよかった‼️
柿が甘いのに砂糖を入れるんですか？何かもったいない気がしますし、甘すぎませんか？😅