お肉を存分に使ったパスタが悶絶する旨さだった…

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材料(1人前)
豚バラブロック肉(1cm幅の短冊切り)　130g
塩(豚肉下味用)　ふたつまみ
薄力粉　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1/2
玉ねぎ(微塵切り)　1/4個
ニンニク(微塵切り)　1片
塩　ひとつまみ
砂糖　大さじ1/2
水　小さじ1/2
赤ワイン　100ml
トマト缶　1/2缶
顆粒コンソメ　小さじ1/2
バター　5g
水(パスタ用)　1リットル
塩(パスタ用)　10g
パスタ　100g
茹で汁　大さじ3
粉チーズ(お好み)　適量

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