しょうゆがかくし味 アボカド入りエビマヨ ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　海老・・・6尾
　　アボカド・・・1個
　　レモン(半月切り)・・・適量
　　サラダ油・・・小さじ2
　　塩・・・少々
　　胡椒・・・少々
　　黒胡椒(粗挽)・・・適量
　　A: 料理酒・・・大さじ1
　　A: 片栗粉・・・小さじ1
　　B: マヨネーズ・・・大さじ2
　　B: 小ねぎ・・・大さじ2
　　B: 牛乳・・・小さじ1
　　B: 砂糖・・・小さじ1/2
　　B: ケチャップ・・・小さじ1/2
　　B: 醤油・・・小さじ1/2

【手順】
　　(1) 小ねぎは小口切りにする。
　　(2) アボカドを角切りにする。
　　(3) エビは殻をむき、背に切り込みを入れ背ワタを取る。
　　(4) Aをもみ込んで洗い、水気を取って塩、胡椒をふる。
　　(5) フライパンにサラダ油を熱し、4を入れ中火で片面2分半、裏面2分こんがりと焼く。
　　(6) Bを合わせ、2と5をともに入れあえる。
　　(7) 器に盛り、黒胡椒をふりレモンを添える。

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