絶対にダマにならない！「邪道グラタン」

絶対にダマにならない！「邪道グラタン」

どうも、ぼくです！

本日ご紹介させていただくのは
ダマにならない！クリスマスにもぴったりな
＼＼\ 鮭とほうれん草の邪道グラタン //／／

みなさん、そろそろクリーム系
食べたくないですか！？笑

実は2020年にTwitterにアップした、
簡単なのに「絶対にダマにならない」
ホワイトソースレシピがあるんですよ…
（動画出すまでに2年って…）

通常、ホワイトソースを作るときは
具材を炒める
　　↓
小麦粉を加えて炒める
　　↓
牛乳で伸ばす…という手順ですが
これが意外と難しい！

小麦粉を炒める際に具材がボロボロに
なってしまったり、牛乳を加えたときに
ダマダマになってしまったり。。。

本日はそんな手間を一気に解決！！

確かに「王道」の作り方と比較したら
めちゃくちゃ邪道だけど
ホワイトソースを作るハードルが
少しでも下がったら嬉しいです🙌

それでは、いってみよう～！

—————- ✂︎ —————-

【材料】2～3人分
・薄力粉大さじ2
・牛乳300㏄
A 顆粒コンソメor鶏ガラスープの素小さじ1
A 黒胡椒少々
B 玉ねぎ2分の1個（スライス）
B 鮭2匹（各4～5等分）
C しめじ半株
C 冷凍ほうれん草100g
D バター10g
D にんにくチューブ小さじ1
・ピザチーズ好きなだけ（約50～70g）

❶薄力粉に少量ずつ牛乳を加え
　その都度泡だて器でよく混ぜる。
　そこにAを加え混ぜておく

❷油をひいたフライパンでBを炒め
　しんなりしてきたらCを加える
　具材に火が入ったら、Dと❶を加え
　とろみがつくまで混ぜつつ加熱する

❸耐熱皿に移して（今回は2等分）
　好きなだけピザチーズをのせたら
　レンジ（2～3分）orトースター（10分）
　で加熱してチーズを溶かす

【point】
・トースターを使った方が焼き色がついて
　美味しそうに見えるのでおすすめ！

・具材を変えてアレンジできるだけでなく
　牛乳の量を増やせばシチューもできちゃうわけで…
　めっちゃ万能！！！🙌