【BBQにオススメ】フレンチラムラックの魅力と捌き方

骨つき肉ってやっぱり魅力的ですよね!!
今回はラムをテーマに語っていきます。
フレンチラムラックを使って香草パン粉焼きを作っていきます。
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼肉 #羊

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群馬県前橋市でホルモンしま田というホルモン屋をやっています。
ホルモンを中心に肉の捌き方を一から伝授しちゃいましょうw
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41件のコメント

  1. 「その者青き衣をまといて金色の野に降り立つべし」・・・この料理のことだったのか、あんまり青くはないけど

  2. 1:39 フランスのマスタードと言ったらディジョンですよね。といっても粒入りしか食べた事ないけど。

    ラム肉なんて近所で売ってねぇし、ってググッたら市内に生ラム肉専門店飲み屋なんてのがあったわ…知らなかった。
    しま田さん色んな肉ご存じなんですね。

  3. 昔、ラムチョップを作るとき、膜を取るのに凄く難儀してた記憶があるのだけど、やっぱり簡単に取る方法はないか、、

  4. 孤独のグルメでラムミントカレーが出た回を観て、食べてみたくなって何となくでスパイスから作ってみましたが美味しかったですよ~

  5. 道民でも羊肉は好き嫌い分れるシ。
    自分は大好きですよ。

    一度ラムラック買ったときはラムチョップで食べちゃった。
    その時にこの動画見ていれば…

  6. お肉紹介もいいんだけど変わったビール紹介してくれるのうれしいです。飲んだ感想もわかりやすくて良いです。

  7. 思い付いたんですけど、蜂蜜塗って1ヶ月肉を熟成させるのはどうですかね。肉も柔らかくなりそうだし。

  8. 柚子胡椒の熟成肉とかできますかね?やってみたいんですけど素人が作るからお世辞にも上手とは言えなさそうな出来になりそうなので成功例がどんな味か知りたいです

  9. ラム美味しいよね(´,,•﹃•,,`)
    サイゼで食べれるようになって幸せなのよ( ˊᵕˋ )
    ジンギスカンのお店で初めて食べた時羊の油に恋した( *´艸`)

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