【きちんとキッチンbydaiei】イタリアンバジルポテト
イタリアンバジルポテト
＜材料（2人分）＞
じゃがいも…4個
オリーブオイル…大さじ1と1/2
塩…2つまみ
あらびき黒こしょう…適量
粉チーズ…大さじ2
バジル…5枚
＜作り方＞
1.じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。
2.鍋に水とじゃがいもを入れて、じゃがいもに竹串がすっと通るまでゆでる。
3.ゆであがったら湯を捨て、再び火にかけてヘラで転がしながら水分を飛ばす。
4.粉が吹いてきたらオリーブオイル、塩、あらびき黒こしょう、粉チーズを加えてよく和える。手でちぎったバジルを加える。
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