玉ねぎの甘さがたまらない！　玉ねぎとアンチョビのパスタ

玉ねぎの甘さがたまらない！　玉ねぎとアンチョビのパスタ

今日は玉ねぎをたっぷり使ってソースにしたシンプルなパスタです。じっくり炒めた玉ねぎの甘味が美味しいです。玉ねぎの甘味を引き出すアンチョビが良い仕事をしています。アンチョビが苦手な方はベーコンを使っても美味しくできますよ。

■材料　（一人分）

・スパゲッティ　 80g
・新玉ねぎ　 1個
・バター　 10g
・アンチョビ　 2枚 （チューブのなら2~3センチ）
・オリーブオイル　 適量
・塩　 適量
・こしょう　 適量

■作り方
1.玉ねぎを薄くスライスしておく
2.フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、玉ねぎを弱火〜中火で、（途中水を少しずつ加えながら）15分程度炒める。
3. アンチョビと水（アンチョビを溶かす用）を加える。
4. 固めに茹だったパスタを加え、しっかり和える。
5. EVオイルを加え、必要に応じて塩で味を調えたら完成。

＃玉ねぎのパスタ　＃アンチョビ　＃パスタ　＃玉ねぎ　＃男子厨房　＃ひとりごはん　＃食べたいから作る　＃料理愛好家