【365日のパンとスープ】手羽元とトマトのチリスープ

【365日のパンとスープ】手羽元とトマトのチリスープ

【365日のパンとスープ】手羽元とトマトのチリスープ
（instagramアカウント _aya_k_ さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・鶏手羽元：6本
・玉ねぎ：1/2個
・赤唐辛子：1本
・酒：大さじ1杯
・ホールトマト缶：1/2缶(200g)
・水：200cc
・固形コンソメ：1個
・ローリエ：1枚
・チリパウダー：小さじ1/2杯
・塩：小さじ1/2杯
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

＜トッピング＞
・パセリ：少々

■下ごしらえ
・鶏手羽元は、皮目を下にして骨に沿って切込みを2ヶ所入れます。
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて、赤唐辛子を入れ鶏肉を皮目から焼き目がつくまでしっかり焼く焼きます。

②焼き目がついたら、玉ねぎ、酒を加え弱中火で5分ほど蓋をして蒸し煮にします。

③ホールトマト缶、水、ローリエ、固形コンソメを加えて中火で10分煮込みます。

④チリパウダー、塩、こしょうを加えて味を整えます。

⑤器に盛りつけ、パセリかけたら完成です♪

■コツ・ポイント
・赤唐辛子は焦げやすいので取り出してください。

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