【じゃがいも レシピ】じゃがいもの冷製ポタージュ ビシソワーズの作り方、レシピ N.D.Kitchen
【材料】
・ジャガイモ3個（小～中）
・タマネギ1個（中）
・コンソメキューブ 4つ
・バター6ｇ
・ドライパセリ
・牛乳
・水
・（電子レンジ用蒸し器）
【作り方】
・ジャガイモ、タマネギをカットする
・ジャガイモは蒸しタッパーを使いレンジで2～3分
・フライパンを熱してバターを温める
・スライスしたタマネギを焦げないように炒める
・タマネギがしんなりしたらジャガイモと水を800cc入れ中火で煮る（5分程度）
・コンソメを4つ入れて溶かす
・2，3分火にかける
・一度大きめのボウルに入れる
・3回ほどに分けてミキサーにかける
・その後牛乳を300ｍｌ入れ混ぜる
・粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間ほど冷やす
・冷えたらドライパセリをのせ、完成です
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