【絶品パスタ！】紀ノ国屋 ゴロほぐし紅鮭のレモンクリームパスタ
『ゴロほぐし紅鮭』を使った爽やかなレモンクリームパスタ。食べ応えある荒くほぐした紅鮭の旨み、キャベツの甘みも一度に味わえテーブルも華やかに。
【レシピ】
★紀ノ国屋「ゴロほぐし紅鮭」を使ってつくる、
レモンクリームパスタ★
【材料】（2人分）
パスタ…160g
ゴロほぐし紅鮭…70g
キャベツ（5㎝角くらいに切る）…2枚（100g）
A 牛乳…1カップ
生クリーム…1/2カップ
塩…小さじ1/2
レモンの皮（防ばい剤不使用のもの）…1個分
※レモンの皮は、あらかじめすりおろして調味液に混ぜておくとスムーズです。
レモン汁…大さじ2
塩…適量
オリーブオイル…大さじ1
レモン（スライス）…適宜
粗挽きこしょう…少々
※1カップ=200㏄
【つくり方】
①鍋に湯を沸かして塩（1%程度）を加え、パスタを袋の表示時間より1分ほど短く茹で、ざるにあげる。
②同時にフライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツを加え、塩少々をふって炒める。キャベツがしんなりしたら、Aを加えて煮立たせて①と『ゴロほぐし紅鮭』を加えて絡める。火を止めてレモン汁を加え、とろみがつくまで混ぜる。
③器に盛ってレモンのスライスを飾り、粗挽きこしょうをふる。
※店舗によりお取り扱いのない商品がございます。
紀ノ国屋「ゴロほぐし紅鮭」はこちらから
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