【里芋と鶏肉のチーズグラタン】牛乳で作る簡単レシピ！ボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）

【里芋と鶏肉のチーズグラタン】牛乳で作る簡単レシピ！ボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）

牛乳で作る簡単ホワイトソースがポイント✨
今回は「里芋と鶏肉のチーズグラタン」のレシピをご紹介します♪
とろっとホクホクの里芋グラタンは寒い日にぴったり！
ジューシーな鶏肉も入って、ボリューム満点な1品です💕
ぜひ、作ってみてくださいね！

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・鶏もも肉：250g
・里芋：4個 (正味 240g)
・長ねぎ：50g
・味付塩こしょう：少々
・小麦粉：大さじ1杯
・牛乳：300c
・コンソメ：小さじ1杯
・とろけるチーズ：60g
・パン粉：小さじ2杯
・バター（有塩）：15g

■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂を除いてひと口大に切り、味付塩こしょうで下味をつけます。
・長ねぎは斜め薄切りにします。
・里芋は水でこすり洗いして、水気をしっかりと拭き取ります。

■作り方
1.里芋の上下を平行になるように切り落とします。丸みに合わせながら側面の皮をむき、1㎝厚さに切ります。
2.フライパンにバターを入れて弱火で熱し、長ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
3.鶏肉を加えて中火で加熱します。焼き色がついてきたら小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
4.粉気がなくなったら、里芋、牛乳、コンソメを加えて中火で10分ほど煮込みます。とろみがついてきたら耐熱容器に2等分にして入れます。
5.とろけるチーズ、パン粉をかけて180℃のトースターで5〜10分ほど加熱します。焼き色がついたらパセリをふって完成です。

■コツ・ポイント
・お使いのトースターによって焼き時間は調整してください。
・里芋は皮をむく際に滑りやすいので気をつけてください。

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