【レシピ】オイルパスタ・和風ペペロンチーノ｜オランダの窓について雑談

今回は広がるレシピ2「オイルパスタ・和風ペペロンチーノ」のご紹介です。

前回の広がるレシピ1のトマトパスタに続き、具材を変えて楽しめるパスタレシピです。

▼前回の動画はこちら▼
【レシピ】トマトソースパスタ｜残り物やストックを使った、シンプルなトマトソースを作ります

今回はオイルパスタで、さらに和風です。
和風ペペロンチーノが大好きで、イタリアンなペペロンチーノと半々くらいで作ります。
というかお醤油を入れれば、大体のものは和風になる気がしますが・・・

包丁の持ち方の癖もありますし、茹でるのと炒めるタイミングを間違えたりしていますが、冷蔵庫やストックを使ってできるお料理好きな人の料理として見ていただけたら幸いです。

今回使った材料は下記になりますが、マッシュルームはきのこでもいいですし、無くてもできます。
合いそうかなと思うものを入れて、私も色々試しています。

＜材料＞（2人分）
・パスタ（160〜200g）＊お腹に合わせて
・アンチョビ 1缶（1/2〜1缶）
・長ネギ 2本
・マッシュルーム 3個
・ニンニク小2かけ（大なら1かけ）
・鷹の爪小さじ1/4〜1/2
・醤油大さじ2
・出汁小さじ2
・オリーブオイル大さじ2

お好み・味の調整で
・塩
・ブラックペッパー

良かったらぜひ作って見てくださいませ。
そしてオススメの具材を教えていただけたら嬉しいです。

あとオランダの一般的な窓についても少しお話ししています。

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＊Amiプロフィール＊
2021年9月ジョージア移住🇬🇪（今ここ）
2019年1月オランダ移住🇳🇱（約2年8ヶ月）

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