BASEパスタの豆乳明太カルボナーラ
雑穀パスタに卵と豆乳のまろやかソース
チーズのコクとトロミが絡まって
レンジで簡単にできる
カルボソースが濃厚でおススメです♪
《調理時間：10分》
【材料：1人分】
豆乳 150ml
卵 1個
粉チーズ 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1/2
とろけるチーズ 30g
明太子 小さじ２
大葉 2枚
＊BASEパスタ 1袋
下準備
・鍋にお湯を沸かす。
・卵を卵黄と卵白に分ける。
1
耐熱ボウルに豆乳、卵白、粉チーズ、顆粒コンソメを入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジ500ｗで2分加熱する。
2
鍋のお湯に塩を加え、BASEパスタを2分茹でる。
3
パスタがゆであがったらザルにあげてお湯を切り、豆乳ソースに加えとろけるチーズを加えてチーズがとろけるまで全体に絡める。
4
お皿に盛り付け、卵黄、明太子、大葉の千切りをのせる。
ポイント
＊今回はBASEパスタのフィットチーネを使っています。
＊詳しいレシピはこちら
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