ピーナッツバター・チキンのトマト煮込み 西アフリカ家庭料理
ギニア・セネガル・西アフリカの家庭料理マフェ・ソース･アラシッドと呼ばれる料理です。ピーナッツバターを使ってトマトの酸味をまろやかにし、煮込んだチキンを頂きます。材料も然程多くなく、リーズナブルに簡単に、一度作れば簡単に作れます。ピーナッツバターの作り方https://www.youtube.com/watch?v=gGLnuBwLvWA&t=114s
自家製ピーナッツバターレシピhttps://www.youtube.com/watch?v=gGLnuBwLvWA&t=9s
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ブログhttps://fuu-handcooking.blogspot.com/2023/06/maffe.html
レシピ
ピーナッツバター60g
ニンニク１片
玉ねぎ1個
鶏手羽２本
鶏胸肉350g
ホールトマト缶詰1缶(400㎖）
オクラ5本
塩 2g
コショウ少々
チリペッパー5g
ローリエ1枚
Teenage-Silent zukisuzuki bgm https://www.youtube.com/watch?v=F_bZ_b7k_6A
Tomorrow zukisuzuki bgm https://www.youtube.com/watch?v=D4pjG5CYPQ4