【和風アレンジ】マヨネーズなしポテトサラダ　#shorts #アレンジ

我が家の和風ポテサラ

マヨネーズなしで、さっぱり食べれる！

野菜は”なるべく”無農薬野菜を選んで
素材を活かして、シンプルな味付けに

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【素材】
じゃがいも　　　400g
たまねぎ　　　　1/2個
大葉　　　　　　5枚
ちりめんじゃこ　適量　(えびちりめんを使用)
かつお節　　　　適量

【調味料】
お酢　　　　　　小さじ2
めんつゆ　　　　大さじ1
オリーブオイル　小さじ2

▫️作り方
⑴ じゃがいもの皮を剥き大きさを揃えて切る

⑵ 熱湯にじゃがいもを入れて15分前後弱火で煮込む

⑶ 玉ねぎを薄切りにして、塩揉みしてから絞る

⑷ じゃがいもを潰して調味料を入れて馴染ませる

⑸玉ねぎ、大葉、ちりめんじゃこ、かつお節を入れて混ぜる

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿