【ホワイトソース、生クリーム不要!】「まるめし」旨い♡なめらか豆乳クリームのベーコン小松菜パスタグラタン☆パスタは茹でずに浸すだけ! | Pasta Gratin

【ホワイトソース、生クリーム不要!】「まるめし」旨い♡なめらか豆乳クリームのベーコン小松菜パスタグラタン☆パスタは茹でずに浸すだけ! | Pasta Gratin

今日は、パスタを使ったなめらかソースのパスタグラタンをご紹介します。
たまに食べたくなるとろ～りクリームのグラタン。
お家にパスタがあれば、好きな具材を追加してパスタグラタンが出来ますよ。
ホワイトソースや生クリームも無しなのに、めっちゃ美味しいです。
フライパンで簡単に出来ますので、ぜひ休日のランチに作って楽しんでください＾＾

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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【材料】18cm×13cm×H4cm グラタン皿
ベーコン 50g
小松菜 60g
玉ねぎ 60g
有塩バター 15g

小麦粉 12g(大さじ1.5)
豆乳(牛乳) 400ml
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩、胡椒
味噌 小さじ1

パスタ　80g
*塩　小さじ1

ピザ用チーズ　40g

【作り方】
①パスタは長いままだと食べにくいので、手で4つに折る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かして沸騰したら塩を小さじ1入れてパスタを入れて火を止める。
ふたをして袋に書いてある茹で時間の通りお湯に浸しておく。
時間が経ったら、お湯を切っておく。
②ベーコンは1cm幅に、小松菜は3cm長さにカット。
玉ねぎは薄切りにする。
③フライパンを熱し、バターを入れてベーコン、玉ねぎ、小松菜を炒める。
④弱火にして、小麦粉を振り入れて炒める。
⑤小麦粉が透明になったら、豆乳を加えてよく混ぜ、鶏ガラスープ、味噌、塩胡椒を加えて味を調える。
ここで強火で煮詰めるとソースの分量が変わってきて、足りなくなりますので、弱火でとろみがつく位まで火を通してください。
⑥少しとろみがついたら、パスタを加えて混ぜ合わせる。
⑦耐熱容器に移して、上にピザチーズを乗せて、美味しそうな焼き色がつくまでトースターで焼いて出来上がり♪

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【Ingredients】2 servings　18cm×13cm×H4cm
50g Bacon
60g Komatsuna
60g Onion
15g Salted butter

12g(1.5tbsp)Flour
400ml Soy milk (milk)
1tsp Chicken soup stock granules
Salt, Pepper
1tsp Miso

80g Pasta
*1tsp Salt

40g Pizza cheese

【Directions】
① Break the pasta by hand into four equal pieces. Bring a pot of water to a boil, add a teaspoon of salt when it boils, then add the pasta and turn off the heat. Cover and let it soak in the boiling water for the specified cooking time for the pasta. After the time has passed, drain the water.
② Cut the bacon into 1cm strips, chop the komatsuna (Japanese mustard spinach) into 3cm lengths, and thinly slice the onion.
③ Heat a frying pan, add butter, and sauté the bacon, onion, and komatsuna.
④ Reduce the heat to low, sprinkle in the flour, and sauté.
⑤ When the flour becomes transparent, add soy milk and mix well. Add chicken stock, miso, salt, and pepper to adjust the flavor.
⑥ Once it thickens slightly, add the pasta and mix together.
⑦ Transfer to a heatproof container, sprinkle pizza cheese on top, and toast in the toaster until it develops a delicious-looking color. Your dish is ready! ♪