チゲ鍋風 ピリ辛ラーメン ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
インスタントラーメン・・・1袋
キムチ・・・200g
木綿豆腐・・・1/2丁
えのき・・・1/2株
豚肉(バラ肉)・・・100g
長ねぎ・・・1/2本
もやし・・・100g
にら・・・1/2袋
ピザ用チーズ・・・適量
水・・・500ml
A: コチュジャン・・・大さじ1
A: すりおろしニンニク・・・小さじ1
A: すりおろし生姜・・・小さじ1
A: はちみつ・・・小さじ1
A: ごま油・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1
【手順】
(1) 白ねぎは斜め切りにする。
(2) ニラ、木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを除き手でほぐす。
(3) 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
(4) 鍋に水を入れ湯を沸かす。
(5) インスタントラーメンのスープの素、A、キムチを入れ中火で熱する。
(6) 1～3、もやしを入れ蓋をして、10分中火で煮込む。
(7) 麺、ピザ用チーズを入れ蓋をする。
(8) 具材に火が通り、麺がほぐれたら出来上がり。
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