離乳食後期のパスタレシピ！鮭ときのこのクリームパスタ
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離乳食にパスタはいつから使える？スパゲッティやマカロニなど大人には好きな人が多いパスタですが、うどんやそうめんなどの麺類に比べると弾力が強いので、赤ちゃんに与える時期には注意が必要です。
ここでご紹介している「鮭ときのこのクリームパスタ」は、
鮭としめじを使った、濃厚でクリーミーなクリームパスタです。鮭は良質なたんぱく質やDHAが豊富で、しめじはカルシウムの吸収を手助けするビタミンDが豊富です。
鮭はお刺身用のサーモンを使うと、骨や皮を取り除く手間が省けて便利ですが、大人用も作りたい場合はムニエル用の鮭を選び、丁寧に骨をとりましょう。しめじは繊維が多くの軸の部分は固いので、離乳食では傘の部分だけ使用します。
ページではその他、離乳食に使うパスタの選び方や茹で時間、中期・後期のおすすめのレシピを紹介しています。