トマトチキンカレー甘口だけど美味しいよ #shorts #カレー
こんにちは。
いつもご覧いただきありがとうございます✨✨
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2日煮込んだような
トマトチキンカレー
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をご紹介します。
水分はトマトで。
めちゃくちゃ楽ちんで美味しいですよ♪
材料 ４人分くらい
・カレールー
＊箱に記載の通りに
・鶏もも肉 ２枚
＊１枚で十分ですが、子供が鶏もも肉ばかり食べるので多めにしています
・玉ねぎ 大１個
・にんじん 1本
・トマト 3個
＊今回はプチトマトがいっぱい取れたのでプチトマトで作っています。
3個あれば水はほとんど不要です。
・コンソメ 小さじ1.5
・水 100ml〜150ml
＊足りない時に足してください。
作り方
１）玉ねぎをくし切りに
２）にんじんを乱切りに
３）鶏モモ肉を一口大に切ります
４）トマトは湯むきして細かく切ってください
５）厚手の鍋で鶏肉を炒めます
６）玉ねぎ、にんじんを炒めます
７）いたまったら、トマトを入れて15分煮込みます
８）トマトが全て溶けたら、火をとめます
９）カレールーを入れて、ふたして5分待ちます
１０）ルーが柔らかくなるので、混ぜあわせます
１１）この時に水が足りなければ水を入れてください
１２）5分弱火で煮込みます
１３）最後に焼肉のたれを小さじ１入れて混ぜて完成
子供も食べるので今回は甘口で作っています。
野菜嫌いなこどもでも知らずにトマトを食べてるので◎
トマトの種もそんなに気にならないので、
種を抜かなくても大丈夫です。
コクがあって美味しいのでオススメですよ♪
ぜひ、作ってみて感想をお聞かせください。
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使っているかまぼこ型のまな板は、楽天で売ってるよ。
https://room.rakuten.co.jp/room_c68a4f2353/1700161506957382
刃あたりの良いまな板で、切りやすい。