キノコとトマトのスープ

キノコとトマトのスープ

今回は、キノコとホールトマトのスープ作りをやってみました。

味つけは塩のみの優しい味のスープですが、美味しいです。

しいたけ 6本
マッシュルーム 茶 3個
玉ねぎ 大1個
ホールトマト 1缶
無調整豆乳 400ml
塩　小さじ一杯

オリーブオイル 適量

ハンドブレンダーで粗く潰します。

トッピング
パセリをパラパラっと。

料理をそんなにしたことがないけど
ハンドブレンダーやVitamixを買ったきっかけで
ちょっとスープを作ってみようとトライしたら
意外にも料理にハマりそうなので
気が向けばシリーズ化しようかと考え中です。

#スープ作り​​ #料理初心者​​ #キノコとトマト
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