シェフがオリジナル醤油で作った和風パスタが過去最高レベルにうますぎる

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ガリバタ醤油のパスタ

▷材料
・パスタ(1.7mm)　100g
・ニンニク　1片
・ベーコン　40g
・ほうれん草　50g
・お好みキノコ(舞茸、しめじ使用)　40g
・オリーブオイル(ピュア)　15g
・無塩バター　7g
・仕上げのバター　7g
・（ふつうの）醤油　10g
・（ふつうの）醤油(上がけ用)　適量

▷作り方
・ニンニクはみじん切り、ベーコンは棒状にカット、ほうれん草は一口大にカット、キノコは手でさく。
・1％の塩水でパスタを7分30秒茹でる。
・フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ熱し、弱火でじっくりとオイルにニンニクの香を移していく。
・ニンニクがうっすら色づきてきたら、ベーコンを入れ軽く炒まったら、キノコを加えて炒める。
・ベーコンとキノコに焼き色がついてきたら、バターとほうれん草を加えて軽く塩をし、醤油を入れ茹で汁を加える。
・パスタが茹で上がったらフライパンに移し混ぜ合わせ、仕上げにバターを入れて混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて、上から数滴ふつうの醤油をかけたら完成

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