砂糖不使用のご褒美ティラミス

砂糖、生クリーム、卵、使いません😄

脂肪分とカロリーをグッと抑えた
ヘルシーティラミスです🩷

ティラミス

材料 (250g入る容器に2つ分)
・クリーム
濃縮甘酒(甘麹でも良い) 150g
クリームチーズ 100g
レモン果汁 小さじ1/2
クラッカー 9枚

・コーヒーシロップ
インスタントコーヒー 5g
お湯 50g

・デコレーション
カカオパウダー 10g
濃縮甘酒 (甘麹でも良い) 30g

クリームを作る
1.クリームチーズを1時間ほど常温に戻しておく
2.クラッカーを袋に入れて上から麺棒で砕いてタッパーに移す
3.コーヒーシロップを作り、2に浸す
4.クリームチーズをヘラで潰して滑らかにする
5. 濃縮甘酒を4に少しづつ加えてダマができないように滑らかにする
6. レモン果汁を加える
7. 容器の底に3をしく
8. 7にクリームを容器半分くらいまで注ぎ、その上濃縮甘酒を15gのせて、その上にコーヒーシロップに浸したクラッカーを再びのせて層にする
9. カカオパウダーをふるって、その上に残りのクリームを表面ギリギリまで注ぎ、カカオパウダーをふるう
10. 冷蔵庫で冷やし固める

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