鶏肉と新じゃがのアーリオオーリオのレシピ

鶏肉と新じゃがのアーリオオーリオのレシピ

鶏肉と新じゃがのアーリオオーリオのご紹介です。

大葉は最後に入れて香りよく♪

にんにくの香りが食欲をそそる！

◎材料
大葉・・・12枚
ニンニクチューブ・・・小さじ2
鶏もも肉・・・300g
新じゃがいも・・・300g
赤唐辛子・・・1本
塩コショウ・・・適量
オリーブ油・・・適量

◎手順
①鶏肉は食べやすいサイズに切り、塩コショウをふる。ジャガイモはよく洗い耐熱容器にいれラップをし電子レンジ500wで4分かける。
②赤唐辛子は種を除き輪切りに、大葉は千切りにする。
②フライパンにオリーブ油を加え熱し、赤唐辛子、ニンニクチューブを加える。香りが立ったら鶏肉、ジャガイモを加え蓋をして強火で3分焼く。
③蓋をとって混ぜ合わせ、全体に焼き色を付ける。火を止め、大葉を加え和え塩コショウで味を調え完成。