【トマトジュースで時短】あま～いトマトの濃厚スパゲッティ ～甘いトマトの見分け方のオマケつき～
時短で甘味いっぱいのトマトソースを作ります！
トマトジュースから簡単レシピ
甘いトマトの見分け方解説付き★
≪材料≫ 1人前
水戻しパスタ 乾麺で100g
プチトマト 1パック
上白糖 35g
本だし粉 5g
ピュアオリーブオイル 20cc
塩 2g
料理酒 20cc
トマトジュース(無塩) 1缶
粉チーズ 10g×2
①甘いトマトを見分ける糖度7％の砂糖水をつくる
②よくかき混ぜる
③パックのトマトを入れて、沈んでいるものと浮いているものを分ける
④沈んでいたトマトを半分にきる
※横半分になるように！！
⑤フライパンにオイルを入れて、トマトの切り口を下にして焼いていく
⑥香りが出てきたら料理酒を入れてアルコール分をとばす
⑦トマトジュース缶を入れる
(缶に水を入れ残っている分を出す)
⑧本だし粉と塩を入れ、ひと煮立ちさせる
⑨煮えてきたらパスタを入れて火を通す
⑩粉チーズを入れてお皿に盛り付ける
⑪お皿に盛ったら、粉チーズとパセリをお好みでかけて完成！！
トマトソースを使った料理集
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8faZEhxzBRLyrcZYK1Mr11P1qYzMOpRY
フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/
魔法のクッキング
#鈴tube #トマトソース #トマトジュース