バジルがなくても大丈夫！大葉で美味しい自家製ジェノベーゼとらふぐパスタ
美味しいジェノベーゼパスタが食べたい！
そう思い立ってみたものの、正直そのためだけにバジルを調達するのって大変ですよね。
でもバジルがなくても大丈夫。 これからの時期、旬をむかえる大葉で代用できますよ！ぜひさわやかな風味と、とらふぐのジューシーさをご堪能ください。
今回使用するのは、とらふぐ1本堪能セット《特殊冷凍™》。全く骨がないのでお子さんでも美味しく食べられますよ。
＊
【調理時間 30分】
＊
【材料 2人分】
・ふぐ切り身 …100g・塩・こしょう …各少々・オリーブ油 …適量・パスタ 160g＜A＞・青じそ（バジル） …２０枚・松の実 …60g※無塩ナッツでも代用可
・ニンニク …1/2かけ・オリーブ油 …大さじ３・味噌 …大さじ１
＊
【作り方】
1.ふぐを一口大に切り塩、こしょうをし、１０分程度おいておく。
2.ジェノベーゼソースをつくる。Aをすべてミキサーで撹拌（かくはん）する。
3.フライパンに適量の油（分量外）を熱し、ふぐを焼く。片面焼けたらひっくり返して蓋をし、じっくりと火を通す。
4.パスタを茹でる。
5.パスタとソースを絡めて器に盛りふぐを乗せてジェノベーゼソースを上からかけて仕上げる。
＊
【調理のコツ・ポイント】
パスタの茹で加減はお好みでOKです。
＊
商品のご購入はこちら⬇︎⬇︎
https://fukunari.theshop.jp/items/35080061
・
・
#おうちで簡単レシピ #おうち時間 #簡単おもてなしレシピ #ふく成 #熊本 #天草 #魚レシピ #ふぐレシピ #とらふぐ #ふぐ #ワインに合うメニュー #パスタ #家族で食べたい #ジェノベーゼ #簡単レシピ #大葉のジェノベーゼ #バジル #大葉 #季節の食材