【DAIGOも台所】カリカリチキンのハニーマスタード｜揚げ物にチャレンジ！
新しい季節に向けて、料理でも新しいことに挑戦したいDAIGOさん♪
できることが増えると料理のモチベーションも上がりますよね！
揚げ物は大変そうだけど、これならDAIGOさんにもできちゃいます◎
本日は「カリカリチキンのハニーマスタード」を作ってもらいます♪
いきなり揚げ物はハードル高いけど、これなら気軽にチャレンジ♪
【カリカリチキンのハニーマスタード】
＜材料（2人分）＞
鶏もも肉 1枚（250g）
れんこん 40g
塩 適量
こしょう 適量
パン粉 1カップ（約50g）
サラダ油 適量
フリルレタス 適量
ミニトマト 適量
☆バッター液
小麦粉 大さじ3
水 大さじ3
サラダ油 小さじ1
☆ハニーマスタード
はちみつ 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
＜作り方＞
1.れんこんは皮ごと半分に切って3～4mm幅に切り、鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうをする。
2.ボウルにバッター液の小麦粉、水、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、鶏肉を加えてからめる。
3.パン粉を袋に入れて、(2)の半量を入れ、袋を振ってパン粉を全体にまぶして、取り出し、残りも同様にまぶす。
4.フライパンにサラダ油を3mmくらい入れ、中火から弱火で熱し、両面こんがりしたら取り出して油をきり、塩をふる。
5.(4)のフライパン鶏肉を入れて中火くらいで揚げ焼き、こんがりしたら裏返し、全体で5～6分揚げ焼いたら取り出し、油を切る。
6.ハニーマスタードのはちみつ、粒マスタード、しょうゆ、マヨネーズを合わせる。
器にフリルレタスを敷いて鶏肉とれんこんを盛り、ミニトマトとハニーマスタードを添える。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro