桃と生ハムのパスタ　簡単冷製パスタ　桃　peach

桃と生ハムのパスタ　簡単冷製パスタ　桃　peach

#桃と生ハムのパスタ 　 #桃のパスタ　 #桃　#冷製パスタ
桃と生ハムのパスタの簡単レシピです。桃好きさんなら一度は試してほしいメニューです。

【材料】
桃　1.5～2個
パスタ　ディチェコのフェデリーニ　100ｇ
オリーブオイル　適量
レモン汁　大さじ1.5～２
塩　ソース用ひとつまみ　
大葉（細切り）　2～3枚
黒胡椒　適量

今回は和歌山県産の清水白桃という桃を使用しています。
柔らかい桃です。かたい品種はソースには不向きかも。

大葉以外に、バジル、ミントも合うと思います。
お好みで選ぶと美味しくなると思います。

▪桃のソースを作り冷蔵庫で冷やす
▪パスタを茹でる。袋に記載されている茹で時間で茹で、氷でしめる
　水けをしっかりと取り、オリーブオイルをふりかける
▪桃のソースにパスタを加え混ぜる
▪パスタ、飾りの桃、生ハム、大葉を盛りつけ、オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうを振って完成です

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