【プロが教える簡単！パスタ料理】とうもろこしと鶏挽肉のフェットチーネ
●とうもろこしと生クリームがベストマッチ！鶏挽肉も入りボリュームも満足！ご家庭の定番メニューの仲間入りになること間違い無しなパスタ料理のご紹介です。
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【材料】分量や配合はお好みで調節して下さい
とうもろこし（生鮮を茹でたもの、茹でてパウチされたもの、缶詰め等どれでもOK）
鶏の挽肉（モモと胸の合い挽き）
スライス玉ねぎ
みじん切りのニンニク
マッシュルーム（他のキノコ類でもOK）
みじん切りのイタリアンパセリ
バター
生クリーム
白ワイン
オリーブオイル
塩
黒胡椒
パルメザンチーズ
■シェフ 井上憲治プロフィール
１９６７年生まれ。調理師学校卒業。横浜のホテル、東京のレストランにて修行後、渡仏。パリを中心にブラッスリー、星付レストラン（アピシウス,レフォンテーヌ、ブレジエール、オーボンコアンドラック）など様々なお店で修行後帰国。帰国後、自由が丘フランネル嵯峨野亭の総料理長に就任。（ふぐ調理師免許取得）株式会社サデポンを設立、２０１３年横浜にて、ブラッスリーピガールをオープン２０１４年うどんバル六畳間をオープンして、現在に至る。
■ブラッスリーピガールHP http://pigalle.yokohama/
■井上憲治Instagram https://instagram.com/inoue.kenji?igshid=r8cdz06oicf8
#パスタ料理＃フェットチーネ#とうもろこし#鶏ひき肉