カニとほうれん草のフラン【きちんとキッチンbydaiei】

カニとほうれん草のフラン【きちんとキッチンbydaiei】

カニとほうれん草のフラン

【材料…２名分】
卵…1個

カニ缶…1缶

冷凍カットほうれん草…40ｇ

冷凍枝豆…16粒

☆牛乳…50㏄

☆生クリーム…20㏄

☆顆粒コンソメ…小さじ1/2

☆無塩バター…10ｇ

☆水…60cc

☆塩…適量

☆こしょう…適量

【手順】
1.ほうれん草と枝豆は解凍し、飾り用の枝豆４粒を残して器に入れる。

2.☆を鍋で合わせ火にかけながら混ぜ合わせる。バターとコンソメが溶けたら火を止めカニ缶1/4を残して汁ごと加える。

3.2のあら熱がとれたら溶いた卵を濾しながら加えて混ぜ、1の器に注ぐ。

4.3をアルミホイルで蓋をし、7～10分程蒸す。仕上げ用に残しておいた枝豆とカニ缶を盛り付ける。

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