【スペアリブ】フライパンだけで簡単だけど本格的なスペアリブの完成！！

【名工さんのスペアリブ】

〇使用材料
　・豚のスペアリブ　４５０ｇ
　 a 醬油　大２
　 a 酢　　大２
　 a ニンニク　５ｇ
　 a しょうが　５ｇ
　・付け合わせの野菜　お好み

〇作り方
①　豚のスペアリブの骨と身の間などに切れ込みを入れる
　
②　ボウルにaの調味料を入れそこにスペアリブを漬け込む
　　　お肉を揉み込みタレをしっかり絡める
　　　時間があればラップをして１時間ほど漬け込む

③　熱したフライパンに、タレを絡めたスペアリブを入れて中火～強で　　　　　　　2～3分焦げ色がつくまで焼く（漬け汁は後ほど使用するのでとっておく）　

④　表面に焦げ色がついたら弱火にし、蓋をして7分蒸し焼きにする。

⑤　7分経ったら肉をひっくり返して、さらに弱火で3分蒸し焼きします。

⑥　蒸し焼きしたら、とっておいた漬けダレを回しかけて煮絡め、漬け汁にとろみがついてきたら火を止めてください。

⑦　器に、盛り付けて完成です！

この料理は本当に美味しくビールにもがっつり会いますので是非作ってみてください！！

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