【一番おいしい鰯のレシピ】梅と生姜でさっぱり煮 #Shorts Meat gratin recipes シェフレシピ ミートグラタン ミートグラタンレシピ レシピ レシピアプリ レシピ動画 料理アプリ 料理動画 煮込まずとろとろナスのトマトグラタン 食通
@遊佐美次 on 2023.09.22 20:39 洗う時は細い流水か、せめて水をもっと変えないと血と内蔵が生臭いんだから。それと梅干し2個だけなら酢を入れた方がもっと早く骨まで柔らかくなりますよ。酸っぱさは煮込めば消えて甘みに変わります。
10件のコメント
うわ～、金気くさぁい
私にもできそうです。
今夜は鰯にします。
とても綺麗✨✨𓆜✨✨
これぞ日本料理
お酢で最初臭み取りするんだ〜😮知らなかった
骨も和らくなり 臭み取れる👏凄い❣
美味しそう〜😊
茹でこぼすのって勿体ない！と思っちゃうね。アレも出汁がでてるからね
梅干しを入れようと思った奴は天才だよね。
イワシの梅煮って魚より梅干しの旨さが際立つから^_^
梅干し苦手😅代用、何かありますか？
洗う時は細い流水か、せめて水をもっと変えないと血と内蔵が生臭いんだから。それと梅干し2個だけなら酢を入れた方がもっと早く骨まで柔らかくなりますよ。酸っぱさは煮込めば消えて甘みに変わります。
茹でこぼし前に１０分は
流石に長過ぎる。
魚の美味しい味も脂も
抜けてしまう。
目から鱗です!!!初めて知りました!!!汁を捨てる!弱火で煮る😱ありがとうございます✌️✌️✨
臭みが出たらだめじゃん