豚バラ肉のフルーツトマトパスタ
材料（4人分）
豚バラ肉薄切り・・・500g
フルーツトマト・・・3個
にんにく・・・1かけ
バジル・・・5枚
塩・・・小さじ2/3
オリーブオイル・・・大さじ3
パスタ類・・・300g
茹で湯・・・3ℓ
塩・・・大さじ２
作り方
❶肉は１ｃｍ幅に切る。
❷トマトは一口大に、にんにくとバジルは粗いみじん切りにする。
❸オリーブオイルに、にんにくを入れ、弱火で香りを移す。
❹肉を加えて火を強め、肉の色が変わるまで炒める。
❺フルーツトマト、バジル、塩を加えてさっと炒め、火を止める。
❻お湯を沸かして塩を加え、パスタを表示時間どおり茹でる。
❼パスタを❺で和えて盛り付ける。