【簡単イタリア料理】アスパラガスとエビのキッシュ ホームパーティの時のおしゃれな一品
アスパラガスとエビのキッシュのご紹介です。
おすすめ動画
【お料理】理想の朝ごはんを作ります
☆料理☆夫婦でチーズタッカルビパーティ！〜作る編〜
https://www.youtube.com/watch?v=lMPFF-l3yjA
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【とってもかんたんイタリア料理
ホームパーティの時のおしゃれな一品 アスパラガスとエビのキッシュ】
材料（4～8 人分）
・アスパラガス・・・150g
・エビ・・・・・・・約10匹、200g
・リコッタチーズ・・200g ※カッテージチーズでもよいです
・卵・・・・・・・・1個
・パルミジャーノチーズ・・30g ※ミックス粉チーズでもよいです
・生クリーム・・・・100ml
・エシャロット・・・70g ※玉ねぎを使用してもよいです
・オリーブオイル・・適量
・塩、こしょう・・・適量
・キッシュ生地(24cm)・・1枚 ※市販のもの使用してます
作り方
1. エシャロットを薄切りにする。
2. アスパラガスを茹でる。沸騰した湯に入れて3分ほど湯がく。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて、エシャロットを炒める。半透明になるまで炒める。
4. ボールに卵を割って入れて、リコッタチーズを加える。クリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。
5. 生クリーム、パルミジャーノチーズを加えてよく混ぜ合わせる。
6. 炒めたエシャロットを加え、塩、コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
7. キッシュ生地に6の具を流し込む。平らにする。
8. 上にアスパラガスとエビをのせる。キッシュ生地の縁を内側に折り込む。
9. 180℃のオーブンで40分ほど焼いて出来上がり。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
#かんたん料理#イタリア料理#キッシュ