豆腐でヘルシー！本格ガパオライス | Spicy Basil Rice with Fried Egg
①豆腐でヘルシー！本格ガパオライス
水切りしたお豆腐は、お肉にそっくりです！カロリーを気にせずに沢山食べれちゃいます。お腹も味も大満足のヘルシーなガパオライス、是非つくってみてね♪
■材料
・パプリカ…1/4個
・玉ねぎ…1/4個
・もめん豆腐…100g
・ごま油…小さじ1
・にんにくチューブ…小さじ1
・豆板醤…小さじ1/4
・豚ひき肉…50g
・ナンプラー…大さじ1/2
・醤油…小さじ1/4
・オイスターソース…小さじ1/4
・砂糖…小さじ1/4
・バジル…5枚
・たまご…1個
■作り方
1.パプリカは角切り、玉ねぎはみじん切りにする
2.もめん豆腐はキッチンペーパー２枚で包み、包み終わりを下にして、電子レンジ500Wで2分加熱し、水切りをする
3.フライパンにごま油を入れて、にんにくチューブ、豆板醤を炒める
4.玉ねぎ、豆腐、豚ひき肉を入れて、炒めて火が通ったらパプリカを入れてよく炒める
5.最後にナンプラー、醤油、オイスターソース、砂糖を加えて炒めたら完成です♪
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