次来る肉ごはん!? 炊飯器で簡単「肉厚カオマンブタ」のレシピ・作り方
炊飯器でできちゃう！鶏肉で作るカオマンガイならぬ “カオマンブタ” ！炊飯器で炊き上げたお肉はしっとり、ふっくら…そしてジューシー！生姜が効いた甘辛いタレに食欲がもりもり湧いてきます！お酒のつまみにもぴったりですよ♩
■食材
・豚肩ロースブロック：400g
・塩：ふたつまみ（下味用）
・酒：大さじ1杯（下味用）
・米：2合
☆鶏ガラスープの素：小さじ1杯
☆塩：ひとつまみ
☆水：2合目盛りまで
☆にんにくすりおろし：1片（チューブでも可）
☆しょうが薄切り（皮ごと）：6枚（17g）
☆長ネギ（青い部分）：1本
タレ
★しょうゆ：大さじ1杯
★オイスターソース：小さじ2杯
★ナンプラー：小さじ1杯（あれば。ない場合はしょうゆを追加してくださいね。）
★味噌：小さじ1杯
★砂糖：大さじ1杯
★レモン汁：小さじ2杯（お酢でも可）
★水：大さじ1杯
★にんにくみじん切り：1片
★しょうがみじん切り：1片
トッピング
・パクチー：適量（お好みで。）
■下ごしらえ
・お米は洗って30分ほど水につけて、ザルに上げておきます。
・炊飯器に入れるために、にんにくをすりおろして、しょうがを皮ごと薄切りにします。
・タレ用にしょうがとにんにくをみじん切りにします。
■つくりかた
①豚肉はフォークで両面をさしてボウルに入れ、塩とお酒をいれて揉みこみます。
②炊飯器にお米、☆の材料、豚ロースブロックを入れて、普通炊きで炊飯スイッチを入れます。
③ボウルにタレの材料入れてよく混ぜ合わせます。
④②が炊き上がったら豚肉を取り出します。長ネギとしょうがは除いてくださいね。
⑤豚肉を約1センチ幅にスライスしたら、ご飯と豚肉を盛り付けてタレをかけて完成です！お好みでパクチーをトッピングして召し上がってくださいね！
【コツ・ポイント】
たれを作るときは、味噌と砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜてくださいね！
◆グルメニュースならmacaroni◆
レシピ、お店、日本初上陸、DIYグッズなど、グルメに関わるあらゆる情報を網羅している日本最大級のグルメニュースサービスmacaroniをこの機会に是非！
◆アプリ限定の情報も盛りだくさん◆
macaroniwebの情報以外に、季節限定の特集や、
なかなか知ることのできないお得な情報の連載など
特別な情報はアプリから！
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v
——————-macaroni SNS——————-
http://macaro-ni.jp/
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
Tweets by macaroni_news
https://www.instagram.com/macaroni_news/