【誰かと食べたくなるおかず】「まるめし」簡単大葉たっぷり鶏の塩つくね☆作り置きやお弁当にも超おススメです | TSUKUNE(grilled chicken meat balls )

【誰かと食べたくなるおかず】「まるめし」簡単大葉たっぷり鶏の塩つくね☆作り置きやお弁当にも超おススメです | TSUKUNE(grilled chicken meat balls )

今日は、大葉をたっぷり加えた鶏の塩つくねをご紹介します。
冷めても美味しいので、作り置きやお弁当にもぴったり!
大葉の代わりに万能ねぎの小口切りたっぷりでも、美味しく出来ますよ＾＾
塩と鶏ガラスープで味もしっかりでほんとおかずに良いです。
作り方は簡単ですので、ぜひ作ってみて下さい♪

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】
鶏ひき肉　300g
*今回はムネ肉100g、モモ肉が200gにしてやっています。

調味料:
塩　小さじ1/2
酒　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1.5

細かく切った大葉　10枚分
葱みじん切り　大さじ1くらい

ごま油

【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉を入れて塩を加えたら粘りがでるまでよく混ぜる。
ここでしっかり粘り気がでるまで混ぜるのがポイントです。
②酒、砂糖、鶏ガラスープの素を順に加えてよく混ぜる。
③葱と大葉を加えて混ぜる。
④8等分にして手で丸く平らに成形する。
⑤フライパンを熱し、ごま油を少量敷いて焼く。
片面に軽く焼き目がついたらひっくり返してふたをして火が通るまで焼いて出来上がり!

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【Ingredients】
300g　Minced chicken 300g
Seasoning:
1/2 tsp salt
1 tsp sake
1/2 tsp sugar
1.5 tsp chicken broth powder

10 chopped Shiso leaves
Finely chopped green onions

Sesame oil

【Directions】
① Place the minced chicken in a bowl and add salt, then mix well until sticky.
② Add sake, sugar, and chicken broth powder in order, and mix well.
③ Add green onions and perilla leaves, and mix.
④ Divide the mixture into 8 portions, shape them into flat rounds by hand.
⑤ Heat a frying pan, add a small amount of sesame oil.
When one side has a light sear, flip the patties, cover, and cook until done.

Serve when ready!