かぼちゃのペンネ
材料（2人分）
かぼちゃ………正味100g
ペンネ…………60g
A
オリーブオイル…………………10cc
にんにく（みじん切り）………小さじ1
ペンネの茹で汁………………90cc
「基本のトマトソース」（下記参照）
（または市販のトマトソース）…大さじ1強
パルメザンチーズ（粉）……大さじ2
生クリーム……………………適量
黒こしょう……………………少々
作り方
①かぼちゃは2〜3cmの角切りにする。
②鍋にお湯を沸かして塩（分量外：お湯に対して1%）を入れ、①とペンネを一緒に茹で始める。
③フライパンに A を入れ火にかけ、香りが出てきたら「基本のトマトソース」、ペンネの茹で汁を加えて少し煮詰める。
④③に茹で上がった②を加え、フライパンを揺するようにして混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、パルメザンチーズと生クリーム、黒こしょうを振る。
揺することでかぼちゃが程良く崩れてからみます