【簡単！パンにのせるだけ】おうちパーティレシピ「味噌クリームチーズとサーモンのオープンサンド」/子ども料理研究家・武田昌美さんが作るクリスマスパーティレシピ｜オズモール サステナブルチャレンジ
子どもの食べ残しをゼロへ！子ども料理研究家・武田昌美さんが教えるクリスマスパーティレシピ
子どもと一緒に作る食育レシピで、家族みんなでフードロスを意識したクリスマスパーティを楽しもう。
◆レシピ紹介
北欧が発祥のオープンサンドは、デンマークではスモーブローと呼ばれ、パンが見えなくなるほど具材をたくさんのせるのが特徴。もともと夕飯の残りをパンにのせて翌日のランチにしたことから始まったとも。クリスマスパーティに張り切って作った料理が残ってしまっても、翌日にパンにのせて家族で楽しむのもおすすめ。パンはバケットのほか、クラッカーでも。食パンの場合はカリッとトーストしてから作って。
クリームチーズに味噌を加えるとコクや甘みが加わり、隅から隅までディップを塗ることで、食べ残しを防げる。発酵食品同士で相性がよく、そのまま野菜のディップにしてもおいしい！
📌目次
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0:00 オープニング
00:03 味噌クリームチーズとサーモンのオープンサンド 材料
00:17 味噌クリームチーズとサーモンのオープンサンド 作り方
01:22 エンディング
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▼教えてくれたのはこの方！▼
武田昌美（たけだまさみ）さん
子ども料理研究家／リトルシェフクッキング株式会社代表取締役
料理を通じて子どもの才能を開花させ、挑戦する勇気・失敗への前向きな姿勢を養うことを目的とする料理教室「リトルシェフクッキング」を経営。2歳から19歳まで、のべ2000人以上の子どもに料理の楽しさを教えている。
公式HP：https://little-chef-cooking.com/
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