【パスタ】洋風懐石!?牡蠣のゆず味噌カルボナーラ!〜つけてみそかけてみそ使用〜【買えるAbemaTV社】Vol.63

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カルボナーラ https://youtu.be/N2nWW1GK9u4
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★材料
つけてみそかけてみそゆず味 30g
卵黄 1個
粉チーズ 15g
生クリーム 15cc
牡蠣 2個くらい
ゆず・すだち・レモンなど 適量
パスタ 60g
※粉チーズはパルミジャーノレッジャーノ/グラナパダーノがおすすめ

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砥石 ♯2000 https://cococoro.stores.jp/items/624aa048bfe68b3cc0b30e03
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単品 https://cococoro.stores.jp/items/5ecce10c5157627062e5a189
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ひっそりとTシャツも販売中
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9

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【出演】
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts

【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 https://amzn.to/32gWjwM
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SONY ミュージックビデオレコーダー HDR-MV1 http://amzn.to/2BAsVlR
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★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
https://www.blackmagicdesign.com/jp/products/atemmini

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【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他

【製作協力】
サムネイル画像:ササキ https://twitter.com/6991kss

◆検索用タグ
#カルボナーラ #ゆず味噌 #和風 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ

21件のコメント

  1. 提供動画です!またかよ!って思うかもしれないけど、我々はこんなにお仕事いただけるようになったのが大変ありがたく、嬉しく思っております!!
    「提供動画じゃなくても購入斡旋するレベル」ってよく言うんですけど、そうじゃないとそもそも案件やらないスタンスでやっております。
    これからもよろしく!そしてつけてみそかけてみそもよろしくぅ!!

  2. いつも動画拝見させて頂いてます!!

    是非このお料理を作ってみたいと思いました‼︎
    ただ、パスタ麺の中でも、1番好きなリングイーネやフィットチーネの太麺タイプで作りたいと思ったのですが
    変えた場合、チーズや卵黄の濃厚さに加え、味噌の甘さで柑橘系を加えてたとしても重くなってしまったりするでしょうか??
    今回は懐石風という事もあって少量にしたと言っておられたので、細麺にしたのかなと勝手に解釈したのですが、
    試食した際にゆず味噌カルボナーラは太麺でも美味しくいただそうでしたら是非コメント頂ければと思います!

    これからも動画投稿頑張って下さい‼︎😄

  3. いつも楽しく拝見してます。
    おかげさまで炒飯やパスタがかなり美味しく作れる様になり、料理が楽しいです。

    中華料理屋さんで出てくる肉野菜炒めを家で作りたいと思っています。
    是非、動画で作り方やコツ等を紹介して頂けるとありがたいです。
    よろしくお願い致します。

  4. 美味しいポテサラの作り方お願いします┏〇ペコッ
    2回目のコメントなので、是非採用される事を期待しておりまするw

  5. 東海人なので、馴染みの商品です♡
    ノーマルタイプに一味を混ぜ込んでおでんにつけて食べるのが大好きです
    パスタもすごく美味しそうなので、今度試してみます!

  6. 都内ですが、スーパーに売ってました✨(ごまのやつ)
    もちろん買いました✨
    食べるのが楽しみです✨

  7. いいですねぇ〜!味噌が濃いのともう合わせ調味料なのでペッパー要らず、柑橘の刺激で支える味。再現したくなりました。

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