【一目瞭然！】IHと鉄フライパンの相性が悪い理由
鉄フライパンはIHと相性が悪いと言われています。
その理由は一体何なのか？
この動画で説明します！
◆その他の料理動画、チャンネル登録はこちらからどうぞ
https://m.youtube.com/channel/UC8oD32EtM9G8z0g_Rzdrc7A?sub_confirmation=1
▼動画に出てきた鉄フライパン
和平フレイズ フライパン 22cm 黒皮鉄 IH対応
（底の厚みは薄く雑に扱うと変形しやすいが、値段も手ごろでIH対応）
▼お店で使っている鉄フライパン
デバイヤー IH対応鉄フライパン5110 26cm
(ええお値段で重いが、底が厚く変形しにくく保温性も高い)
▼ブログ
https://www.zaki-blog.net/
▼Twitter
https://twitter.com/daiki_yamazaki
‐
について説明しています。
＊＊＊＊＊
動画を見て楽しめたという方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来るなと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！
22件のコメント
たしかにIHはハゲますなぁ。。。ガスコンロが恋しいです（洗剤使いたい派）
IHの場合は最初のコーティングからできないてことですかね。。。鉄のたこ焼きプレート買ったけど買う前にこの動画に出会っていたかったです。ガス火羨ましい〜。
IHはダメ🙅
本気の料理ができない😭
憧れてデカい鉄フライパン購入しましたが、まさにです。美味い事行ってないです😢
IHでの加熱ムラが気になってました。鉄フライパンにしたら改善されるんじゃないかと思ってましたが…買う前にこの動画を見て助かりました。ありがとうございます。
っcccn、
IH調理の焼きムラについて調べていたらこの動画にたどり着きました。コイルが無い部分はしょうがないですね。出来ればガスが最適ですが、IHでもコイルが満遍なく敷設されている三菱のびっくリングIHにすれば改善するかもしれないので検討中です
フルサーフェスのIHはどうなんでしょう。焼きむらができにくいかもしれません。
フルサーフェスIHが欲しいなぁと検討中です。
じゃあIHには何フライパンが相性良いのか知りたいわ
鉄の厚板フライパンでも同じですか？
大前提として洗剤使って洗うとこが間違ってる・・・
しっかり予熱したステンレス製の鍋やフライパンだと熱むらが無くなって良いのでしょうねぇ。
最近IHに切り替えましたが焼き目が綺麗に付いて料理が楽しいですよ😊
ＩＨの加熱リングの大きさは15センチほどと聞いたことがあるので、それより大きいフライパンは熱が伝わりにくいのかもしれない。因みに自分は20センチ(IHテーブル円型内に収まる)のスキレットを最近使い始めたが、熱伝導率が良いのか料理の味もＵＰしてフライパンでの料理はすべてスキレットになりました。
やっぱ、鉄フライパン＋ガスの動画が多く、IHがないのは、
そういう理由なんですね。
IH＋鉄フライパン調理の動画が出ていないのに違和感ありましたが・・・
まぁガスのほうが良いのは初めから分かってますけど。
でも、鉄フライパン使い始めてそろそろ1年、もう加工フライパンには戻る気
ないですね。
そうなんですよね。
鉄フライパンのメリットは直火でどんどん加熱できて、油をどんどんいれて調理できるところ。
中華料理にはうってつけ。
だから、中華料理とIHも相性が悪い。
IH真ん中等にある電熱で熱したらよいかも？
やっぱそうだよねー。
IHは火を使ってないから、加熱にムラがあるから、ほんとに美味しく出来ない😭
うちは鉄フライパン使ったあとは、お湯とたわしで汚れ落として、再加熱して、油をコーティングしてます。
どうにかならんのか😢。
アホなん？で不覚にも吹いてしまったｗ
カセットコンロ使えばよくない？
洗剤で洗ったほうがいいのですね。知りませんでした。
鉄フライパンの育て方をみて育てなおします。
カセットコンロを買いましょう！
本当だ！加熱は中心だけ？！🌿😳💕